Угостителската индустрија во Љубљана моментално се соочува со големи предизвици. За посетителите, цените на оброците се превисоки, додека сопствениците на кафулиња и ресторани сметаат дека нивните приходи не се доволни. Главните причини за оваа нееднаквост лежат во скапите суровини, проблемите со наоѓање и задржување на работна сила и нереалните очекувања од сопствениците брзо да остварат голем профит. Иако во главниот град постои тензија помеѓу понудата и побарувачката, ситуацијата е многу постабилна во другите делови на Словенија.
Падот на угостителската индустрија продолжи и во 2025 година, и веројатно сè уште не е достигната најниската точка. Експертите велат дека спасот на угостителството во Словенија се семејните ресторани, а не во туризмот со „пет ѕвезди“. На крајот на минатата година беа затворени два ресторана во Љубљана кои нудеа јапонска и мексиканска храна. Потрошувачките цени во Словенија се зголемија за 2,7 проценти во декември во споредба со претходната година, по зголемувањето од 2,3 проценти во ноември и 1,9 проценти во декември минатата година.
Најголем придонес кон годишната инфлација, 0,8 процентни поени, имаа повисоките цени на храната и безалкохолните пијалоци, кои се зголемија за 4,5 проценти. Потоа следеа повисоки цени во групата домување, вода, електрична енергија, гас и други горива (за 4,3 проценти), кои се зголемија за 0,5 процентни поени. Групата здравствена заштита (за 5,9 проценти) и во рестораните и хотелите (за четири проценти) додадоа по 0,3 процентни поени, објави Централниот завод за статистика.
На годишна основа, цените на услугите се зголемија во просек за 3,6 проценти, а на стоките за 2,3 проценти.
Фото Економија и бизнис
